人間通訊社

花蓮縣瑞穗鄉公所辦理112年度瑞穗端午節包粽大賽，6月17日在觀光景點吉蒸牧場舉行，共有12支隊伍，120位選手參加。國際佛光會瑞穗第一、第二分會合組團隊報名，以佛光山開山祖師星雲大師提倡的「三好」命名，主打在地食材新鮮、健康的「三好元氣養生粽」、「三好旺來養生粽」是唯一的素粽參賽，獲頒亞軍，佛光榮耀振奮人心，同參隊伍紛紛表敬佩和恭喜，實至名歸。

瑞穗鄉長吳萬德表示，這是瑞穗鄉第一次辦理包粽大賽，藉此端午佳節讓鄉內各社區發展協會、團體和機關單位一起交流。瑞穗鄉的好山、好水、好鄉情，孕育了瑞穗鮮奶、鶴岡文旦、土鳳梨酥、市場家鄉粽，有溫泉，有泛舟，希望能為瑞穗鄉再創土特產多元品牌推薦。

民政課長郭泓禧說明評比規則，粽料內容須以瑞穗鄉的農產作物為主，自由發揮創意，維持作業區域環境整潔和包粽人員的衛生清潔，以及色香味。當天上午9點開始進行賽程，需在2個半小時內完成40顆熟粽子，提供其中的30顆參加評比。並安排2位人員上台介紹。裁判會在進行中即開始打分數，裁判來自於鄉內和北部專業人員，皆具有餐飲證照，同時也是餐飲主廚。

瑞穗佛光人團隊以星雲大師提倡的三好命名「三好元氣養生粽」、「三好旺來養生粽」，食材以養生出發，白米加糯米、紅米、黑米，在地的鳳梨、薑黃、南瓜，營養價值高，皆來自於會員自種的田地，新鮮竹葉包出三色粽及鳳梨口味的粽子，老中青三代團隊合作，由30多歲的年輕人帶著92歲長者上台介紹，表達出和諧和傳承，做好事、說好話、存好心，人間佛教的三好精神實踐。

督導陳美玉表示，這次能夠獲獎，非常感謝月光寺監寺妙勳法師和輔導法師日常的佛法教育指導，每月的共修法會培育，感謝星雲大師對花蓮佛光人的願心護念，謝謝瑞穗佛光會員們的集體創作，僅以此榮耀獻給星雲大師。

陳美玉接著說明，瑞穗佛光人正準備200顆此次參賽的養生粽，與弱勢獨居長者和邊緣戶結緣，讓大家過個有粽葉香、佛香的端午佳節。